Recette du porridge à l’avoine

Ingrédients pour 1 personne :

• 4 c à soupe de petits flocons d’avoine,
• 1 poigné de raisin sec,
• Un peu de gingembre râpé frais,
• Les graines contenues dans 2 gousses de cardamones, 
• ½ c à café de cannelle en poudre, 
• Eau ou lait (végétal)

Préparation :

Mettre les flocons d’avoine avec de l’eau ou lait dans une casserole sur un feu fort. 

Ajouter les raisins secs, la cardamone graine, la cannelle en poudre et le gingembre râpé.

Remuer pendant la cuisson. L’épaisseur du porridge dépend du goût de chacun. 

On peut ensuite ajouter des fruits de saison comme la banane, la pomme, ou des cranberries. Laisser cuire encore un peu. 

Il est également possible d’ajouter en fin de cuisson un peu d’huile de coco ou du ghee ou beurre, ainsi que du miel, sirop d’érable ou confiture maison. 

Servir une fois la cuisson terminée dans un petit bol, et dégustez.