Auteur/autrice : Lucie Rochaix
-
Respiration nasale en yoga ?
La respiration par le nez (respiration nasale) est l’un des piliers fondamentaux du yoga. Contrairement à la respiration buccale, elle permet de canaliser l’énergie, de protéger le corps et d’apaiser l’esprit. « Le yoga n’est pas une pratique, c’est une façon de vivre. Chaque souffle est un pas vers l’équilibre. » Voici les principales raisons pour lesquelles…
-
Chutney aux fruits
Ce chutney est très facile à réaliser à partir de fruits secs aux saveurs riches, profondes et envoutantes, c’est un vrai régal ! Ingrédients : Préparation : Faire fondre le ghee avec l’oignon et l’échalote. Faire revenir tranquillement. Ajouter le gingembre et les graines de coriandre. Faites revenir. Déglacer avec le vinaigre de cidre, une fois que les…
-
Recette du Dahl Indien
Le Dahl est un ragoût de légumineuses (préparé avec des lentilles corail), onctueux, rapide et économique, typique d’Inde. C’est le plat parfait pour vivre la transition hiver-printemps. En ayurvéda (médecine traditionnelle indienne), la période hiver-printemps est une période de transition. le corps a besoin de se « nettoyer » des graisses accumulées pendanbt l’hiver tout en restant…
-
Recettes de Graines et Noix Saines
Les graines sont bien plus digestes que les noix, amandes, noisettes ou chips, surtout le soir. Recette de graines de tournesol grillées : Ingrédients : Faire griller dans une poêle les graines de tournesol, dans du ghee. Ajouter si vous le souhaiter un peu du mélange de massala et le poivre. Il faut que les graines soient…
-
Recette du Jamu
Le jamu est une boisson traditionnelle indonésienne à base de racines, de plantes et d’épices, réputée pour ses vertus médicinales et considérée par les Indonésiens comme une potion pour la santé. La terme jamu vient de l’ancienne langue javanaise, à savoir « jampi » qui signifie mantra / prière, et « oesodo » qui signifie santé. Cette technique de soin traditionnelle est donc…
-
Sablés de Noël
Recette de sablés de Noël pour régaler toute la famille ! A partager autour d’un thé ou chocolat chaud :)
-
Recette du porridge à l’avoine
Ingrédients pour 1 personne : Préparation : Mettre les flocons d’avoine avec de l’eau ou lait dans une casserole sur un feu fort. Ajouter les raisins secs, la cardamone graine, la cannelle en poudre et le gingembre râpé. Remuer pendant la cuisson. L’épaisseur du porridge dépend du goût de chacun. On peut ensuite ajouter des fruits de…
-
Liens entre la respiration et le système nerveux
Notre respiration est intimement liée à notre système nerveux autonome, qui gère les fonctions involontaires comme le rythme cardiaque, la digestion et la réponse au stress. Le système nerveux autonome se divise en deux branches principales : Pourquoi l’expiration est-elle importante ? L’expiration est particulièrement importante pour activer le SNP et calmer le système nerveux…
-
Porridge au Millet
Le millet est très digeste et léger (car sans gluten). Les graines de millet peuvent être rapidement moulues dans un moulin à café pour être réduites en poudre. Plus les graines sont moulues plus le millet et le porridge sera onctueux. Si l’on ne possède de moulin à café, ce n’est pas grave, on peut…